Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneğinin (TÜRES)
desteğiyle organize edilen eğitim, merkez Çukurova ilçesindeki bir restoranda
yapıldı.
Programda 80 yaşındaki kebap ustası Ali Şemi,
katılımcılara coğrafi işaret tescilli Adana kebabının yapımıyla ilgili bilgi
verdi.
Şemi, usta adaylarına etin hazırlanması, şişe
geçirilmesi, pişirilmesi ve sunumunu uygulamalı gösterdi.
Programa katılan Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları
Birliği Başkanı Niyazi Göger, usta çırak ilişkisinin gelecek kuşaklara
aktarılmasının önemli olduğunu söyledi.
Eğitimin sonunda Göger, TÜRES Adana Şube Başkanı Biral
Serttaş, Şemi ve diğer konuklara plaket verdi.