Bolu OSB'de kurulu olan ve 30 bin metrekare alanda faaliyet gösteren fabrika, 600 kişiye istihdam sağlıyor. Ar-Ge biriminde geliştirilen yeni tatlar, ürün yelpazesine dahil ediliyor. Çikolata üretiminde son dönemde dikkat çeken Dubai çikolatası da büyük ilgi görüyor. Fabrika, aylık olarak 1000 ton çikolata üretirken, bu üretimin yarısı, İsviçre ve Belçika gibi çikolata ünlü ülkelerin yanı sıra, dünya genelinde 61 ülkeye gönderiliyor.

Bolu Çikolata Genel Müdürü Hüseyin Deniz Aksoy, 1992 yılında pastane açarak başladıkları işlerini, 2000 yılında çikolata üretimi ile sürdürülecek şekilde büyüttüklerini belirtti. Şirketin yüzde 70'ini kadın çalışanların oluşturduğunu ve bu başarılarıyla ödüller aldıklarını söyledi. Aksoy, fabrika üretim kapasitesini yıllık 12 bin ton çikolataya çıkardıklarını, Dubai çikolatasının ise şu anda büyük bir talep gördüğünü ifade etti. Günde 45 ton üretilen Dubai çikolatası, fabrika tarafından Türkiye'de endüstriyel ölçekte üretilen ilk ürün olma özelliğine sahip ve dünya çapında ilgiyle karşılanıyor.