Ziraat mühendisi Emel Gültekin, Adana'da iki kooperatif kurduktan sonra Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Uzman Eller Projesi'nden hibe desteği alarak mahallesinde aynısefa serası kurdu. Üniversite mezuniyetinin ardından çalışma hayatına ara veren Gültekin, Kovid-19 sürecinde kooperatifçilik alanında araştırmalar yaptı ve çeşitli eğitimlere katıldı. 2022'de Çukurova Başak Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi ve 2023'te Başak Tarımsal Kalkınma Kooperatifi'ni kuran Gültekin, özellikle el işi ürünler ve tıbbi aromatik bitkilerin pazarlanmasına odaklandı. Serada yetiştirdiği aynısefadan ürünleri kendi markasıyla pazarlamayı planlayan Gültekin, yılda 16 defa ürün almayı hedefliyor. Kendi markasını oluşturarak ürünlerini iç pazara sunmayı ve ihraç etmeyi planlayan Gültekin, aynı zamanda tohum üretimi de yapacak. Tarım ve Orman Bakanlığının Uzman Eller Projesi kapsamında destek aldığını ve aynısefa bitkisi yetiştirmeye başladığını anlatan Gültekin, şöyle konuştu:"Geçen yıl kasım ayında ilk ekimi yaptım. Bu yılın şubat ayı sonlarında ilk çiçekler açtı. Bu bitki, takvim bitkisi olarak geçer. Açık tarlada yılda 8 defa ürün alabilirsiniz. Ben bunu serada yaparak yılda 16 defa ürün almayı planladım. Normalde nisan ayında açan bitki, bizim serada optimal koşullarda şubat ayında açmaya başladı, ilk hasadımızı yapacağız."Gültekin, ilk hasatta yaklaşık 4 kilogram ürün almayı hedeflediğini belirtti.