Bugüne kadar yaklaşık 300 ton meyve sebze ürünün alımını
gerçekleştirerek çiftçilere katkıda bulunan Metro Türkiye, alım miktarını yeni
ürünlerin de hasatıyla birlikte önümüzdeki aylarda 1.000 tona ulaştıracak. Bununla
birlikte meyve sebzeye ek olarak yağ, bakliyat, balıkçılık ürünleri ile
birlikte bugüne kadar 1.500 ton ürünü de halihazırda raflarında sunuyor.
1990 yılından bu yana tüm çalışmalarını Türk mutfağını ve
değerlerini koruma ilkesi ile sürdüren Metro Türkiye, çiftçiler ve
üreticilerden yeme-içme sektörüne kadara tüm iş ortaklarına yönelik projeleriyle
gastronomi ekosisteminin gelişimine destek veriyor. Üretim olmadan gastronomi
sektörünün var olamayacağının bilinciyle, yerel ürünleri ve üreticileri
koruyan, tanıtan ve Türkiye ekonomisine katma değer sağlayacak çalışmalara
öncülük ediyor. Her koşulda üreticinin yanında olan Metro Türkiye, ülkemizi
derinden sarsan depremler nedeniyle zorlu bir süreçten geçen çiftçilere ise
bölgeden sürekli olarak yaptığı ve her geçen gün yeni bir çeşit eklediği ürün
alımlarıyla güç veriyor. Bugüne kadar toprakta ya da dalında kalan yaklaşık 300
ton meyve sebze alımını gerçekleştiren şirket, sezon sonu olan eylül ayına
kadar depremzede çiftçilere destek amacıyla bölgeden temin ettiği ürün
miktarını 1.000 tona çıkaracak. Bölgeyi yakından takip ederek ihtiyaç sahibi
üreticilere ulaşan Metro Türkiye’nin eylül ayı itibarıyla başlayacak yeni sezon
için ise hedefi bu rakamı 4 katına çıkararak 4.000 tonluk meyve sebze alımına
imza atmak.
Metro Türkiye olarak hiçbir zaman ürünleri sadece tedarik
edip raflara taşımakla yetinmediklerini, asıl hedeflerinin üretimden yeme-içme
sektörüne uzanan ekosistemde tüm sürece değer katmak olduğunu ifade eden Metro Türkiye
Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç, deprem nedeniyle büyük
bir yara alan afet bölgesine de bu anlayışla ilk günden bu yana yardım eli
uzattıklarını söyledi. Ülkemizin tarım açısından en verimli topraklarını barındıran
afet bölgesinde üreticilerin büyük zorluklarla karşı karşıya kaldığına dikkat
çeken Alkaç, “Tam 33 yıldır yeme-içme sektörünün, çiftçinin, üretici
örgütlerinin ve kooperatiflerin en önemli iş ortaklarından biriyiz. Sahip
çıkmayı görev edindiğimiz ‘yerel’ yaklaşımımızla yıllardır üretici, yerel
ürünler ve Coğrafi İşaret tescili olan veya olabilecek değeri bulunan ürünlere
yönelik çalışmalara imza atıyoruz. İşte bu anlayış ve sorumlulukla felaketin
yaşandığı ilk andan itibaren yerel üreticiyi destekleme amacıyla, bölgede
mücadele veren çiftçilerimize ulaşmaya çalıştık. Ne yazık ki üreticilerimizin
yetiştirdikleri ürünleri toplamak için ekipmanları hasar aldı. Öncelikle onlara
ekipman desteğinde bulunduk ve ardından bugüne kadar yaklaşık 300 ton meyve
sebzeyi çiftçilerimizden tarlalara birebir ziyaret ederek çitfçilere ulaşarak satın
alıp tüm mağazalarımızda müşterilerimize sunmaya başladık. Metro Türkiye olarak
bölgedeki üreticilerin elinde kalmış ürünleri satın almamız, bu ürünleri
raflarımıza taşımanın çok ötesinde üreticilere önümüzdeki yıllar için umut olmak
anlamına geliyor ki, bu çok önemli. Bölgenin tekrar kalkınabilmesi ve tarımda
sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için üreticilerimize ihtiyacımız var. Bu
nedenle onlara uzatılan her elin, verilen her desteğin çok kıymetli olduğuna
inanıyoruz. Ayrıca, bu ürünlerin hem üreticilerine hem de ülkemize kalıcı bir
ekonomi oluşturabilmesi için bölgedeki ilgili kurum ve kuruluşlarla Coğrafi
İşaret Tescili başvuru sürecini de yürütüyoruz. Metro Türkiye olarak her zaman
olduğu gibi bu dönemde de yine üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz.”
dedi
Deniz Alkaç: “Bölgeye kalıcı ve uzun vadeli katkı gerekiyor.
Hatay beyaz balkabağı için Coğrafi İşaret tescil başvurusunda bulunuldu”
Bölgeden temin edilen ürünleri korumak ve ürünleri
koruyabilmek ve kalıcı bire ekonomik değer oluşturmak amacıyla Coğrafi İşaret
tescili alma çalışmalarına da yöneldiklerini kaydeden Alkaç, “Alımını
yaptığımız Hatay Kırıkhan siyah havucunun Coğrafi İşaret tescili bulunuyor. 10
yılını geride bıraktığımız Coğrafi İşaretli Ürünler projemiz kapsamında deprem
bölgesinden aldığımız ve tescil alma potansiyeli yüksek olan Hatay beyaz
balkabağının tescil başvuru sürecini afetten kısa bir sonra başlattık. Antakya
Ticaret Sanayi Odası, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi, Antakya Meslek Yüksek
Okulu Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlileri iş birliğinde yürütülen Hatay beyaz
balkabağının tescil başvurusunun geçen hafta Türk Patent Enstitüsü’ne
yapıldığını açıklamak isterim. 2 aydan kısa bir sürede, özellikle afet
bölgesine özel bir ürünün başvurusunun tamamlanmış olması gurur verici. Deprem
bölgesindeki potansiyeli olan diğer ürünler için de tescil başvuru
çalışmalarını yürütüyoruz. Metro Türkiye olarak bölgedeki kurum, kuruluş ve
sivil toplum kuruluşlarına Coğrafi İşaretli ürünler konusunda öncülük yapmaya,
yol göstermeye devam edeceğiz. Bu ürünlerin Coğrafi İşaret Tescili alması hem
yerel ürünlerimizin korunması hem de kooperatiflerimize daha verimli ve
sürdürülebilir bir gelir yaratılması anlamına geliyor. Biz bir kerelik alım
almak üzerine ilerlemiyor, bölgeye kalıcı bir etki bırakmaya çalışıyoruz.”
dedi.
Bölgede ihtiyacı olan üreticilere ulaşma konusunda
kooperatiflerin köprü görevi gördüğünü ve Metro Türkiye olarak tüm alımları
kadın kooperatifleri aracılığı ile gerçekleştirdiklerini vurgulayan Deniz Alkaç,
“Amacımız bu alımları sürdürülebilir hale getirerek daha çok çiftçimize ulaşmak
ve böylece bölgeye sürekli bir destek sağlamak. Bu konuda kooperatifiler,
üreticiler ile aramızda köprü kuruyor. Özellikle de kadın kooperatiflerimiz ile
işbirlikleri gerçekleştiriyoruz. Örneğin bugüne kadarki ürünleri Mersinden Kadın
Kooperatifi ve Zahide Ana Kadın Kooperatifi üzerinden aldık. Kooperatifler
aracılığı ile bölgeyi yakından takip ederek yeni ürün alımlarımızı
gerçekleştiriyoruz. Bugüne kadar kooperatiflerle desteklenen bir ekonomik
modelin hepimiz için çok daha verimli ve kazançlı olacağına inanarak
üreticileri bu yönde destekledik. Bu süreçte kooperatiflerin üstlendiği görevin
önemine bir kez daha şahit olduk. Bölge özelinde çalışacak kooperatifler
aracılığıyla ürün çeşitliliği ile birlikte destek alımlarımızı da genişleteceğiz.
Hedefimiz, eylül ayı itibarıyla başlayacak yeni sezonda bu rakamı 4 katına
çıkararak 4.000 tonluk ürün alımına imza atmak” bilgisini verdi.
Satın alımı gerçekleştirilen ürünler arasında Hatay Arsuz
limonu, Hatay beyaz balkabağı, Hatay Kırıkhan havucu, Hatay Kırıkhan siyah
havucu, tatlı patates, lahana ve marul gibi bölgede yetişen yeşillikler
bulunduğunu kaydeden Alkaç, “Bölgeden yaptığımız destek amaçlı ürün alımlarını
artırmayı ve bu sayede bölgeye daha fazla katkı sağlamayı hedefliyoruz. Hasadın
devam ettiği sezon sonuna kadar, rutin olarak bölgeden gerçekleştirdiğimiz
satın almalardan ayrı olarak zorda kalan çiftçilerimize destek olmak amacıyla
yürüttüğümüz meyve sebze alımlarının 1.000 tonu aşmasını planlıyoruz. Bölgeyi
yakından takip ederek ihtiyacı olan üreticilere ulaşıyoruz. Bu sayede hem
hayata tutunması için gerekli maddi kaynağa ihtiyaç duyan daha fazla
üreticimizle buluşuyor hem de temin ettiğimiz ürün çeşitliliğini artırıyoruz.
Ayrıca, Metro Türkiye bünyesi altında yer alan Gastronometro’da bölge
ürünleriyle yeni tarifler geliştirerek bu ürünlerin sektördeki kullanımının
yaygınlaştırılmasını amaçlıyoruz.” diye konuştu.
Alkaç, destek alımı yapılan ürünlerin yanı sıra önceden beri
rutin olarak bölgedeki tedarikçiler üzerinden gerçekleştirilen taze ve
dondurulmuş su ürünleri alımlarına devam ettiklerini sözlerine ekledi.