MEHMET AKİF ORTAÇ - Paylaşmanın, bolluk ve bereketin simgesi olan aşure tatlısı geleneği yüz yıllardır devam etmekte. Hicri Takvimi’n ilk ayı olan Muharrem Ayının onuncu günü aşure günü olarak kabul edilmekte. Muharrem ayında eşe dosta komşuya dağıtımının gelenek haline geldiği aşurenin yapımında kullanılan malzemeler el yakıyor.
Maliyet konusunda vatandaşa yardım etmek isteyen www.gazette.com.tr ekibi de aşure malzemelerinin ortalama fiyatını esnafa sordu.
Malzeme fiyatını www.gazette.com.tr’ye açıklayan kuruyemiş esnafı Mehmet Günay, aşure fiyatlarının düşük ve orta kesimdeki vatandaş için lüks haline geldiğini söyledi.
Günay, ‘’Aşurede kullanılan malzemenin fiyatı, geçen yıla göre neredeyse iki katına çıktı. Vatandaş, artık malzeme alırken kaliteden çok fiyatına bakıyor. Kuru üzüm, ceviz, kayısı, incir, fındık, döğme, fasulye, şeker ve su malzemeleriyle yapılan en sade aşure artık fiyat olarak 300 TL’ye ulaşmış durumda. Bu sadece bizdeki fiyat. Çünkü kendi üretimimizi kendimiz yaptığımız için kullanılacak malzeme fiyatları bizde daha uyguna gelmiş oluyor’’ diye konuştu.