İÇME SÜT ÜRETİMİ AZALDI
TÜİK,Kasım ayından bir önceki yılın aynı ayına bakılarak içme süt üretiminin yüzde 2,2 azalarak 128 bin 733ton olduğunu, Ocak Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8 azalarak 1 milyon 398 bin 821 yon olarak gerçekleştiğini bildirdi. Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretiminin Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,6 azalarak 89 bin 410 ton olduğu, Ocak Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre ise yüzde 1,5 oranında azalarak 1 milyon 92 bin 706 ton olarak gerçekleşti.
TÜİK, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre kaymak üretiminin yüzde 20,4, ayran üretiminin yüzde 6,8, artarken inek peyniri üretiminin yüzde 1,2, tereyağı üretiminin yüzde 7,9, tam yağlı süt tozu üretiminin yüzde 14,4, yağsız süt tozunun yüzde 18,3 ve diğer peynirlerin yüzde 84,5 azaldığı açıkladı. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre kaymak üretiminin yüzde 23,6, tereyağı üretiminin yüzde 13,9, yağsız süt tozunun yüzde yüzde 8 artarken, ayran üretiminin yüzde 2,1, inek peynirinin yüzde 6,4 ve diğer yüzde 14,6, tam yağlı süt tozunun yüzde 15,3 azaldığı ifade edildi.