TÜİK Adana Bölge Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Nisan 2019 sonuçları değerlendirildi. Değerlendirme sonucunda, Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarının, Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,7 azalarak 847 bin 19 tona ulaştığı bildirildi.
Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretiminin 138 bin 731 ton olarak gerçekleştiği ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,3 azalış gösterdiği ifade edildi.
ELDE EDİLEN PEYNİRLERDE AZALMA
Açıklamada, inek peyniri üretiminin 59 bin 612 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,2 azaldığı; koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitlerinin ise 4 bin 13 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %17,9 azaldığı belirtildi.
Yoğurt üretiminin 99 bin 309 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 azaldığı, ayran üretiminin de 61 bin 430 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,6 azalış gösterdiği bildirildi.
Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranının ortalama %3,5, protein oranının ise ortalama %3,2 olarak tespit edildiği açıklandı.