Karalar, Adana Lezzet Festivali için kente gelen ünlü
televizyoncu Cüneyt Özdemir’in canlı yayında sorularını yanıtladı. Adana
Büyükşehir Belediye Meclisi’ni takip ettiklerini ve kendisinin bir fenomen
haline geldiğini gördüğünü ifade eden Cüneyt Özdemir’e samimi yanıtlar veren
Başkan Zeydan Karalar, belediye meclisinde zaman zaman tartışmalar
yaşanabildiğini ancak Adana için birlikte doğru kararları alacaklarına
inandığını belirtti.
LEZZETİN VE
FESTİVALLERİN KENTİ ADANA
Lezzet Festivali’nin Valiliğin önderliğinde yapıldığını,
Adana Büyükşehir Belediyesi’nin önemli destek verdiğini, kent dinamiklerinin de
Adana’nın tanıtımına katkı sağlamak için birlikte hareket ettiğini kaydeden
Başkan Zeydan Karalar, “Kebap çok önemli bir lezzetimiz ama Adana mutfağı
kebaptan ibaret değil. Başka yüzlerce yemeğimiz, lezzetimiz var. Adana’nın çok
sayıda doğal doğal güzelliği, tarihi dokusu mevcut. Lezzet Festivali Adana’yı
bütün dünyaya tanıtan önemli bir organizasyon. Portakal Çiçeği Karnavalı da
Adana’nın güzelliklerini tanıtmak için önemli fırsatlar sunuyor. Salgın
sürecinde bu yıl yapamadık. Ülke içinden ve yurt dışından yüzbinlerce insanın
geldiği bir karnaval ve kentimizin tanıtımı açısından çok önemli. Aralık
sonunda Kebap ve Şalgam Festivali var. Halkın kendi kendine başlattığı, anonim
bir festival. 50-60 bin kişinin kente geldiği bir festival. İnsanlar kebabını,
ciğerini yiyip gidiyor. Bir de Altın Koza Film Festivali var. Adana aynı
zamanda bir kültür, kanat şehri. Sinema sanatı açısından çok önemli bir kent”
dedi.
Lezzet Festivali’nin salgın nedeniyle dijital ortamda yapıldığını,
somut olarak bir iki mekânda gerçekleştirildiğini belirten Karalar, Adana
Arkeoloji Müzesi’nin de bu mekanlardan biri olduğunu belirtti. Cüneyt
Özdemir’in müzeyi çok beğendiğini söylemesi üzerine, Karalar, “Sayın Ömer Çelik’in
bu müzenin Adana’ya kazandırılmasında önemli payı var. Kendisine bir kez daha
teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
FESTİVAL BU YIL
DİJİTAL ORTAMDA YAPILDI
Karalar, Lezzet Festivaline her yıl yüzbinlerce insanın
geldiğini ama bu yıl dijital ortamda düzenlenmesi nedeniyle misafir sayısının
çok az olduğunu ancak yine dijital ortamda milyonlarca kişinin takip ettiğini
bildiklerini söyledi. Adana yemeklerinin tariflerinin verildiğini fakat Adanalı
eli değmeden lezzetin biraz eksik kaldığını vurgulayan Karalar, bu yıl
ekranlardan seyredenleri, önümüzdeki yıl Adana’ya davet etti.
Adana’da yapılan yemeklerin dünyada eşi benzeri bulunmadığını
belirten Karalar, dünyanın en verimli ovası Çukurova toprağında yetişen
sebzenin, bitkinin kullanıldığı yemeklerin lezzetinin de çok farklı hale
geldiğini, Adana yemeklerini özel yapan en önemli özelliklerden birinin bu
olduğunu söyledi.
Şalgamın son derece sağlıklı bir içecek olduğundan
bahseden Karalar, içerdiği vitaminlerden dolayı, vücut direncini yükselttiğini
ifade etti.
CİĞER KEBABI NASIL YENİR?
Cüneyt Özdemir’in ciğer kebabının neden sabah çok erken
saatte yendiğiyle alakalı merakını da gideren Karalar, iyi ciğer ciğer
kebabının nasıl olması gerektiğiyle ilgili tüyolar da verdi. Karalar, “Ciğerin
sıcakta yenmesi pek tercih edilmez. O yüzden sabah erken yiyenler var. Ciğer
dolaba girmeden doğranır ve pişirilir. Dolaba girerse lezzeti azalır. Ne çok
pişirilir, ne kanlı bırakılır. Piştikten sonra lavaşın içinde kimyon atılarak
ve sumaklı soğanla yenir” diye konuştu.
Ödül töreni nerede yapılmış olursa olsun, Altın Koza
deyince aklına direkt Adana’nın geldiğini anlatan Cüneyt Özdemir’e, Adana’yı ve
güzelliklerinden bahseden Başkan Zeydan Karalar, Türkiye’nin birçok yerinden
insanın, Adana’nın “sihirli” toprağı, suyu, güneşinden ötürü kardeşlik ve barış
içinde yaşadıklarını kaydetti.
Karalar konuşmasını “Adana’ya gelin ciğerimi yiyin”
mesajıyla sonlandırdı.
adem, adem aköl, adem aköl kimdir,
Fatma inci gül, inci gül, inci, haber, gazete, gazette, manşet, gazete
manşetleri, recep tayyip erdoğan, ömer çelik, adana, büyükşehir, zeydan, zeydan
karalar, soner çetin, fatih Mehmet kocaispir, akif kemal akay, türkiye, meclis,
siyaset, oy, sağlık, anabülten, ekonomi