Kan şekeri, kanda dolaşan glikoz miktarıyla ilgili bir terim
olup, bizim enerji seviyemizi belirler. Sağlıksız bir diyet (rafine
karbonhidrat ve doymuş yağdan zengin) kan şekerinde ani yükselme ve düşmelerle
birlikte olup, gün boyu şeker dengesizliğine ve üreme sisteminin de bozulmasına
neden olur. Öncelikle ani şeker düşüşü sizi halsiz hissettirir ve vücuttan
stres hormonlarının (adrenalin ve kortisol) salgılanmasına neden olur. Stress
hormonlarının devamlı salınması, progesteron hormonuna verilen tepkiyi
değiştirir. Bu hormon normal adet döngüsü ve gebelik için çok önemlidir. İkinci
olarak, yüksek kan şekeri (şeker enerjiyi körükler) sık sık insülin
salgılanmasına neden olur ki bu sayede şeker seviyesi dengelenir. Burada sorun
şudur; sisteme sık sık insülin salgılanması, vücudun bazı bölümlerinde bulunan
insülin alıcılarının duyarsızlaşmasını sağlar. Bu reseptörlerden bir kısmı da
overlerde bulunur. Bu duyarsızlaşma durumuna “insülin direnci” adı verilir. Bu
durum “polikistik over sendromlular” için ciddi bir risk faktörü olup,
yumurtaların direkt zarar görmesine bir sebeptir. Zaten boş kalori olan şeker,
kilo almaya, yağlanmaya sebep olur. Yumurta ve spermlerde erken yaşlanmayı
kolaylaştırır. Uygun beslenme kan şekerinin tüm gün boyunca dengeli seyrettiği,
enerji seviyesinin ve metabolik reaksiyonların düzenli olduğu beslenmedir.
NE YEMELİSİNİZ?
Aslında hiç ekmek, çikolata ve şekerleme yemeden yaşayabilir
misiniz? Bu nerdeyse imkansız. Çikolata ve şekerin içinde boğulmadıkça, hiçbir
tüp bebek hekimi bunları tümden yasaklamaz. Çünkü tüm bu gıdalar kesilirse
vücut tatlı ihtiyacını nasıl karşılayacak? Yüksek oranda rafine şekerler
(çikolata, bisküvi vs) çiğ şekerdeki doğal formlarıyla değiştirilmelidir.
Böylece vücudunuza daha az zarar verirsiniz.
Peki, doğal şeker kaynakları nelerdir?
DOĞAL ŞEKER KAYNAKLARI
Kuru meyveler:
Hurma, üzüm ve kayısı hem tatlılar için hem de ara öğünler
için çok uygun gıdalardır. Birkaç dilim kurutulmuş mango çikolatadan
sağlıklıdır.
Bal:
Bal kalori bakımından
çok zengindir ama B vitamini gibi sağlıklı vitaminler de içerir. Kahvaltıda
granola içine konacak bir çay kaşığı bal tatlandırıcılara tercih edilmelidir.
Bal ve hurma gibi sağlıklı alternatifler, yumurta kalitesini olumlu yönde
etkiler.
Xylitol:
Düşük kalorili doğal tatlandırıcıdır. Bazı meyve sebzelerde
bulunur. (çilek ve karnabahar) Hamur işlerinde ve kahvede şekere alternatif
kullanılabilir. Barsakları yumuşatıcı etkisi olup, fazla tüketilmemelidir. Çay ve kahveyi şekersiz içemiyorsanız, yapay
tatlandırıcı kullanmayın. Onun yerime şeker miktarını yavaş yavaş azaltın.
Damak tadınıza değil, vücudunuzu hayal kırıklığına uğratmamaya odaklanın.”