GRİPSAVAR BESİNLER
Kış mevsimi itibariyle grip ve soğuk algınlığı sıklıkla
karşılaşılan şikâyetlerin başında gelir. Zayıflayan bağışıklık, yetersiz
beslenme ile de birleşince soğuk havalarda soğuk algınlığı ve gribe yakalanmak
kaçınılmaz olmaktadır. Bu hastalıklar özellikle çocuklar, hamileler ve 65 yaş
üstü yetişkinler için tehlike oluşturabilmektedir. Bu nedenle gribe karşı
korunmada ve ilk belirtiler ortaya çıktığında önlem almak gerekmektedir. Grip
ve soğuk algınlığı ile mücadelede yardımcı olan bitki ve besinlerden bazıları
şunlardır;
Probiyotikler: Bağırsak florasının dengelenmesi
bağışıklık sistemini destekleyeceği gibi özellikle fermente sebzede ve suyunda
bulunan laktik asit bakterileri enfeksiyon ile mücadelede yardımcı olmaktadır.
Bağırsak florasının düzenlenmesinde probiyotikleri tamamlayan bir diğer
mekanizma da prebiyotiklerdir. Kalın bağırsaklarda yaşayan probiyotikler,
prebiyotikleri besin kaynağı olarak kullanmaktadırlar. Soğan, enginar,
sarımsak, hindiba, şeker pancarı, brokoli, pırasa, yer elması, avokado,
balkabağı, ev yapımı yoğurt, tatlı patates, turp en iyi prebiyotik
kaynaklarındandır.
C Vitamini içeren besinler: Bağışıklığı ve beyaz kan
hücrelerini uyararak griple mücadelede büyük destek olmaktadır. Yeterince meyve
ve sebze tüketmek; gerekli durumda hekim tavsiyesiyle C vitamini desteği almak
önemlidir. Bu gıdaların organik olanlarını tüketmek gerekmektedir. Yemeklerle
birlikte alındığında biyo-yararlılığı artırır, gıdalardaki demir emilimini hem
maksimuma çıkarır, hem de olası bir mide rahatsızlığını önler. En yüksek C
vitamini barındıran başlıca besinler şunlardır: Brokoli, kivi, portakal, biber
çeşitleri, ananas, pembe greyfurt.
D Vitamini: Güneş ışığı ile vücut tarafından üretilen D
vitamini eksikliğine, özellikle kış aylarında güneşten daha uzak kalınması
nedeniyle daha fazla rastlanılmaktadır. Bu nedenle de grip ve soğuk algınlığı
için de yine risk oluşturmaktadır. Özellikle güneş ışığından mahrum kalınan bu
mevsimde doktor tavsiyesiyle D Vitamini desteği almak gerekebilmektedir.
Çinko içeren besinler: Çinko insan vücudunda 200 den
fazla enzimin aktivitesinde görevli bir kofaktördür. Bağışıklık sistemini
güçlendirici ve güçlü bir antiviral etkisi vardır. Gribal bir enfeksiyon durumunda
kişinin doktorundan destek alarak çinko desteğine başlaması gribal enfeksiyonla
mücadelede yardımcı olmaktadır. En iyi çinko kaynaklarından bazıları kabak
çekirdeği, kaju, deniz mahsulleri, yumurta, serbest gezen
hayvan etleri, mantar, nohut, ıspanak
olarak sıralanmaktadır.
Ekinezya: İltihapla savaşma (antiinflamatuvar) özelliğe
sahip bir bitki olması nedeniyle özellikle bronşial şikâyetlerin azalmasında
etkili olmaktadır. Özellikle maya ve diğer mantarlarla mücadelede ekinezya
bitki özleri ve çayı kullanılabilmektedir.