Merkez Çukurova ilçesindeki bir restoranda, "Adana
kebabı siyez ekmeğiyle buluşuyor" etkinliği düzenlendi.
Diyetisyen ve doktorların da katıldığı etkinlikte, kentin
tescilli lezzeti Adana kebabı, siyez buğdayından elde edilen pide ekmekle
servis edildi.
Fırın işletmecisi Fahri Aslan, siyez pidesinin iki yıllık
bir çalışmanın ürünü olduğunu söyledi.
Siyez ekmeğinin faydalarını bütün bilim insanlarının
açıkladığını belirten Aslan, "Siyezden pide yaptım. İnşallah diğer
meslektaşlarımız da arkamızdan gelirler. Sağlığını düşünen herkes siyez ekmeği
yemeli." şeklinde konuştu.
Genel cerrahi uzmanı Op. Dr. Taner Bayramoğlu da siyez
ekmeğinin uzun zamandır bilindiğini anlatarak, "Ekmeğin geçmişi 10
bin yıl öncesine dayanıyor. Siyez ekmeğini glüten alerjisi olmayan herkes
kullanabilir ve kullanmalı. Adana kebabının siyez pidesiyle servis edilmesi
muhteşem." diye konuştu.
İşletme sahibi Erkan Yurtsever, siyez ekmeği sayesinde
sağlıklı bir hayata ulaştığını vurgulayarak, "Bu ekmeği kebapta kullanmak
istedik. Pidesi yapılınca kebapta kullandık. Vatandaşlar da gerekli ilgiyi
gösterdi. Siyez buğdayı dünyada genetiği değiştirilmemiş tek buğday."
ifadesini kullandı. AA