TÜİK’in verilerine göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 arttı, Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,5 arttı.
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,3, ayran üretimi yüzde 10,6, yoğurt üretimi yüzde 5,1, içme sütü üretimi yüzde 0,8, tereyağı üretimi yüzde 13,3 arttı. Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 9,3, ayran üretimi yüzde 16,8, yoğurt üretimi yüzde 10,0, içme sütü üretimi yüzde 2,5, tereyağı üretimi yüzde 17,7 arttı.
İçme sütü üretiminde de artış
Bir önceki ay 901 bin 485 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı mart ayında yüzde 9,0 oranında artarak, 982 bin 322 ton oldu. Bir önceki ay 133 bin 505 ton olan içme sütü üretimi mart ayında yüzde 4,7 oranında artarak 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti.
Tavuk ve yumurta üretimi de arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretiminin yüzde 5,7, kesilen tavuk sayısının yüzde 7,3, tavuk eti üretiminin yüzde 7,5, hindi eti üretiminin yüzde 26,5 arttığını bildirdi.
TÜİK, Mart ayı kümes hayvancılığına ilişkin istatistikleri açıkladı. Buna göre, mart ayında tavuk eti üretimi 204 bin 912 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,79 milyar adet olarak gerçekleşti.
Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,6, kesilen tavuk sayısı yüzde 3,4, tavuk eti üretimi yüzde 2,7, hindi eti üretimi yüzde 16,9 arttı.
Bu yılın Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,7 arttı, kesilen tavuk sayısı yüzde 7,3 arttı, tavuk eti üretimi yüzde 7,5 arttı, hindi eti üretimi yüzde 26,5 arttı.
Tavuk eti üretimi 204 bin 912 ton
Bir önceki ay 201 bin 680 ton olan tavuk eti üretimi Mart ayında yüzde 1,6 oranında artarak 204 bin 912 ton oldu. Bir önceki ay 1 milyar 733 milyon 464 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Mart ayında yüzde 3,3 oranında yükselerek 1 milyar 790 milyon 81 bin adete çıktı.