Kahvehane işletmecisi Nadir Irmak, AA muhabirine, iş
yerinin 1927 yılından beri Boyabat'ta "Karafakırın Kahvehanesi"
olarak hizmet verdiğini söyledi.
Bahçeleri sulamak için kullanılan su kanalının
kahvehaneden geçtiğini belirten Irmak, "Müşterilerimizin ayaklarını sokup
serinlediği havuz durgun değil, akıntı halinde." dedi.
Irmak, kanaldaki suyun 115 yıl önce su gücüyle çalışmaya
başlayan bitişikteki pirinç fabrikasının çarkını çevirdiğini anlatarak, şu
ifadeleri kullandı:
"Tabii ki elektrik gelince suya ihtiyaç kalmamış ama
buradan geçen su Bağlar Mahallesi'nde bağ ve bahçeleri suluyor. Biz buradaki
havuz çevresine sedir köşesi yaptık. Müşterilerimiz, misafirlerimiz ayaklarını
suya sokup serinliyorlar. Arada bir fazla suyu da kahvehanenin içine doğru
akıtarak vatandaşlarımızın serinlemesini sağlıyoruz."
Kahvehane içinde 17 metre derinliğinde su kuyusu
bulunduğuna da işaret eden Irmak. "Bu kuyu da geçmişte Yenimahalle'nin su
ihtiyacını karşılıyordu. Kuyuyu temizledik, suyu temiz. Burada her şey doğal.
Müşterilerimiz buz gibi kuyu suyunu içerek içlerini serinletiyorlar." diye
konuştu.
"Serinlemek için mükemmel bir yer"
Müşterilerden Cemal Atılgan ise kanaldaki suyun Kolaz
Çayı'ndan geldiğini aktardı.
Atılgan, "Bu su kanalı yukarılardan bağ ve bahçeleri
sulayarak buraya geliyor. Ark buradan geçtiği için kahveci de bunu
değerlendirip çok güzel bir oturma yeri yapmış. Yazın sıcaklığından bunalıp
burada ayaklarımızı suya sokup serinliyoruz. Serinlemek için mükemmel bir
yer." dedi
Etiketler:
#serinlemek #kahve #yaşam